Karrrmel.

Niestety, rok szkolny sprawił, że na moje małe kucharzenie mam czas tylko w weekend... Przez ostatni tydzień chodziłam jak nakręcona, odkąd zobaczyłam te muffinki. Kocham karmel, więc wiedziałam, że w najbliższych wolnych chwilach je upichcę! I jak to zwykle bywa z rzeczami mocno oczekiwanymi, rozczarowałam się... Mimo peanów pochwalnych i zachwytów mamy, mi nie przypadły one do gustu. W porównaniu z tymi, które upiekła Cudawianka, moje wyszły bledziutkie i mizerne, a w dodatku jak na mój gust zbyt wyczuwalna była w nich nuta jajek i masła. Potrzebowałam drugiego dnia, by się do nich przekonać, bo przez noc wybornie się 'dosmaczyły'. No i mogłam się zachwycać- są pyszne! Polecam :)

Cytuję z Brulionu z Przepisami:

MUFFINY KARMELOWE

Suche składniki:

1 plus 1/2 szklanki maki

1/2 lyzeczki sody oczyszczonej

1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

4 lyzki cukru demerara

Mokre składniki

10 lyzeczek masla

1 jajko

3/4 szklanki naturalnego jogurtu (uzylam greek)

1 banan

3/4 szklanki gotowej masy karmelowej (kajmakowej)

ponadto:

odrobina cukru demerara do posypania muffinek z wierzchu

Skladniki suche wsypac do jednej miski, wymieszac lyzka.

W drugiej misce rozbeltac widelcem jajko. wlac jogurt. rozbeltac razem. nastepnie wlac rozpuszczone i ostudzone wczesniej maslo. znowu wymieszac.

rozgniesc widelcem banana na packe. przelozyc do miski z mokrymi skladnikami. wymieszac razem. na koncu dodac karmel z puszki i jeszcze raz wymieszac.

przesypac suche skladniki do miski z mokrymi skladnikami. wymieszac lyzka na w miare jednolita mase. nakladac ja do papilotek na 3/4 wysokosci. posypac z wierzchu grubym cukrem.

piec okolo 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego!